图为被查处的黑作坊。

外卖单上都印着有放心食品和大酒楼的名称，但事实上生产外卖的地方全都在破旧的居民楼中。这些黑快餐作坊无合法证件，卫生状况、消防安全令人堪忧。八卦岭黑快餐作坊猖獗的现象引起了园岭街道的高度重视。昨天，园岭街道执法队联合工商、公安等部门开展联合行动，一举取缔２１家黑快餐作坊。

黑作坊内臭味扑鼻

昨日，记者跟随园岭街道执法队员来到八卦岭宿舍区１０栋２楼一黑快餐生产场所时，一股令人窒息的腐烂食物的酸臭味扑面而来，令人有一种想呕吐的感觉。地面上垃圾成堆，烂菜叶、剩饭剩菜随意扔在地上。

记者见到在一张小床上，两名工人正躺在床上睡觉，卧榻之上竟然有个电饭锅，还冒着热气。厨房不足２平方米，里面全是黑乎乎的油污，地板上满是水迹。几个煤气瓶乱堆在一起，一个凳子上架着一块黑木板和一个黑锅，旁边是各种调料，上面布满了肉类和蔬菜的残留物，现场也看不到任何消毒措施。而该房的厕所里，堆放着各种蔬菜和肉类，还有一些装饭的快餐盒子和筷子。

劣质米油是主要原料

查处中，执法人员发现在该栋楼的２楼另外一个角落也隐藏着一家黑快餐作坊。这家黑店同样是污水满地，屋内满是各类垃圾，卫生条件和空气质量都非常差。

记者见到一男子正在忙于炒菜，一妇女竟在地上切肉。可就是这样一家黑快餐作坊生意竟然不错。记者发现其一天记录的快餐订购电话和地址就多达几页纸。

执法人员告诉记者，在八卦岭，黑快餐作坊现象比较突出。经营者抓住订餐者一般都是电话订餐这一习性，在对外派送传单时，都号称自己是正宗大酒楼，并印上漂亮酒楼图案以佐证自己出售的是放心食品，单子上还印有地址和电话。其实，如果有人按照外卖单上面的地址去找，一般情况下根本就找不到。

而这些黑快餐作坊，普遍卫生情况极差，用的米、油等食品都是劣质的。生产这些黑快餐的人都是重新做饭，自己不吃外卖的饭菜。

工业区缺食堂黑快餐泛滥

昨天截至记者发稿时，执法部门共查获２１个黑快餐作坊。

虽然战果不小，但执法人员并不认为八卦岭黑快餐作坊猖獗现象会得到根本遏止。

执法队负责人告诉记者，八卦岭是一个比较老的工业区，这里聚集着大量的工人，而这里缺乏工人食堂。绝大多数工人吃饭只能叫盒饭。在利益的驱使下，一些不法商贩经营起了黑快餐，加上黑快餐的经营成本低，操作简单，被查处后经营者损失有限，违法成本很低，而重操旧业方便快捷，因此，他们被查处后，多数都会在短时间内换个地方重起炉灶。

该负责人认为，要想改变八卦岭黑快餐作坊猖獗的现象，除了政府有关部门建立长远整治方案外，在工业区内设置物美价廉的大食堂，解决好来深建设者的吃饭问题才是根本出路。