年夜饭
  过年了,回家。因为家里有你的牵挂——是妈妈头上的几缕白发,是爸爸约略蹒跚的步伐,是那一桌浓浓的年夜饭、甜甜的团聚情在召唤!他们说:一家人围坐在一起吃年夜饭,要的就是其乐融融的气氛。
 
 
牛蒡红枣煲土鸡
记忆里最美味的汤——山药芡实柴鸡汤
  我想,每个人的记忆里都会有一碗鲜美的鸡汤吧?热腾腾、黄澄澄的一碗鸡汤。那样的鸡汤曾经是我觉得世界上最美好也最令人期盼的食物,通常在过年或是什么特别的日子才可以名正言顺地享受到,而从买鸡开始的整个过程都是充满幸福和希望的。
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 西红柿猪肝汤  香菇鸡汤的做法
 冬瓜排骨海带汤  香梨银耳羹
枸杞醉鸡 牛肉蔬菜浓汤 虫草花龙骨汤 牛肉炖柿子 糖心氽丸盅
简单美味~~~~盐水鸭肝
  很多朋友们去餐馆吃北京烤鸭时都喜欢点一道凉菜,盐水鸭肝,吃起来软糯鲜嫩,口感不错的说。盐水鸭肝,听起来很简单,顾名思义,不就是把鸭肝放在盐水里煮吗?
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    当归醉鸡卷原料:大鸡腿2只、盐2茶匙、当归5克、枸杞10克[全文]
    凉拌菠菜粉:菠菜洗净后,要先焯烫,才可以去除菠菜中的草酸。[全文]
    五彩银芽丝:这算是一道急火快炒的菜,因此一定要提前将料汁调好备用,否则时间长了菜都烂锅里了[全文]
    剁椒呛拌三丝:炝拌是一种烹饪的方法,学会这种方法,就可以将原料当中木耳,胡萝卜等换成任何你自己喜欢的[全文]
夫妻肺片
红烧猪手 豆腐蔬菜盅 干烧鲫鱼 翡翠虾仁 辣炒蛏子
南瓜蒸饺 红豆烙饼
    花生豆浆猪蹄卷:油要少刷,薄薄的一点即可。喜欢吃甜味或者咸味的可以刷好油后撒点糖或盐。也可以加点葱花或者麻酱。豆浆与面的比例根据豆浆粘稠适度调节,和成的面团比做馒头的要稍微软一些。[全文
    黄金四喜卷:南瓜最好用微波炉打,那样不至于水份那么多,就不需要掺太多的面粉,做出的成品更醇香。做花卷的面要稍稍软于馒头面,更好吃一些。[全文
    双色发糕:温度高,也有某一点好处:发面比较快。[全文
    油炸糕:糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合[全文
蝴蝶卷

  大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭。佳肴盛馔满桌,欢声笑语满堂……
  今年过年,热衷美食的你,是准备预订年夜饭呢,还是自己亲手做一桌丰盛晚宴?如果自己做,你会准备什么样的必吃菜涅?

 

 71个做饭技巧(组图):羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳……[全文
 过年饮食健康N要“素”:一般的年菜往往是植物性食物的摄取相对减少,免不了多油、多盐和多肉……[全文
 春节美味,注意搭配:健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高[全文
 春节期间饮食篇——食虾的学问:死虾和变质的虾不能吃。虾内含有丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分……[全文
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