黄桃蛋挞完成图！

       1、和面；

       2、再做水皮：低筋面粉170g，高筋面粉120g，白糖20g，酥油50g，清水120g，揉成光滑的水皮面团，放冰箱冷藏室2小时后备用；

       3、水皮和油心，按3：2的比例，将水皮包起油心；

       4、压扁擀薄，卷起成卷状；

       5、再旋转90度，继续擀压成长条；

       6、卷起长条，最后擀成圆片，就可以用来做黄桃酥的面皮了。