花椒鸡丁

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花椒鸡丁

2008-06-18 15:50:49作者:来源: 美食天下

1、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；

花椒鸡丁

2、锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；

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