小资的茶生活

18：00馥郁创意茶菜

一般我们想起茶菜，就是一道“龙井虾仁”，再没有别的念想。这次看到艾美酒店的“春茶佳肴”，才顿悟何谓“创意”之说，原来各种各样的茶品，可以入各种各样的佳肴，而且不是一个噱头，而是真正是要利用茶来令才更美味。

茶早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意

虽然“春茶佳肴”是以时令性的形式推出，过了时间去也未必能吃到。但是还是要把菜单列出，真的是秀“名”可餐，也是希望大家从中能吸收创意，也许也能自己烹制一道创意茶菜。“春茶佳肴”包括：茉莉醉春鸡、樟茶神仙鸭、熏香白水鱼、寿眉烧汁煎焗神户牛柳、云南陈年普洱焗大虾、福州银针白毫春笋烧鹅肝、极品碧螺春浸鱼球、香片紫姜马蹄炒牛肉、花旗参冻顶乌龙浸芦蒿等等。