做法：

    1、大虾去黑线洗净，用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时；

    2、做少量开水，把腌好的大虾快速焯一下，捞出备用；

    3、新鲜芒果切小块；

    4、大虾、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。