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怎么做韩国特色美食
2008-06-03 14:30:11作者:来源: 39健康网
    韩国有很多特色菜,但到底是怎么做的?

    韩国水果捞

    韩国的水果捞很有名,在炎炎夏日里,一杯水果捞可以让你倍感清凉,神清气爽。把新鲜的水果浸泡在糖水中然后洒上脆脆的松子和香香的肉桂粉末。

    配料:

    1杯水果切成块(橘子,苹果,葡萄,菠萝,草莓)

    1汤匙汤

    4杯水

    2大汤匙松子

    肉桂粉末

    准备步骤

    1. 把1/4汤匙糖加进水果里面,腌浸半个钟头

    2. 把剩下的糖加进水里,煮沸,放凉

    3. 把水果和糖浆混合,放进冰箱冷冻

    4. 在水果上面洒上松子和肉桂粉末

    5. 分成四份装进杯子

    韩国辣味萝卜

    韩国辣味萝卜是一遍很有名的开胃菜。最主要的配料就是白萝卜。辣味口感适中,如果你喜欢口味重的,就可以加多些辣椒粉。

    配料:(四人份)

    1大个白萝卜(大概两斤半至三斤)

    1大汤匙盐

    3大汤匙韩国红辣椒粉

    2片大蒜,切碎

    8个小洋葱,切成细丝

    1大汤匙醋

    1大汤匙豆酱

    1大汤匙芝麻

    准备步骤:

    1. 把白萝卜切成细细的条状

    2. 在白萝卜上面洒一大汤匙盐,放置五分钟

    3. 把白萝卜用清水漂洗一遍,然后挤干水份

    4. 把红辣椒粉末放进白萝卜中并搅拌,然后加入其他的配料

    5. 最后在表面洒上盐

    6. 分成四份

    韩国泡菜

    配料:

    3颗大白菜

    2条白萝卜

    半包辣椒粉

    5棵葱

    2大匙姜泥

    半杯蒜泥

    1小匙糖

    准备步骤:

    1、把大白菜切成中块,用盐水泡约半天(泡软即可)

    2、萝卜刨成丝,葱切成段

    3、用一个大盆子把大白菜沥干,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀

    4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中,吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。

    韩国泡菜锅

    如果你喜欢韩国泡,那么你肯定也会喜欢上韩国泡菜锅—一种泡菜炖锅,主配料是韩国泡菜,肉类是可选择的,在炖菜过程中,可以根据个人口味不同,加肉或者不加都行,但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。

    配料:

    1大汤匙芝麻油

    两碗韩国泡菜

    1/4斤猪肉(肉类可是是牛肉,鱼肉或者猪肉),剁碎

    1大汤匙蒜,切碎

    1/4杯水

    1/4韩国泡菜汁

    1包豆腐,切成方块

    准备步骤:

    1. 把炉调至中温,在锅中把芝麻油加热。

    2. 加入大蒜、猪肉、泡菜炒五至10分钟,直至猪肉完全熟透

    3. 加入1/4杯和1/4杯泡菜汁,煮沸

    4. 当煮沸时,把火调低,煮多10分钟

    5. 加入豆腐,煮10分钟

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