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夏季宜食“养心 ”果蔬
2008-05-31 16:16:19作者:来源: 中国食品科技网

    

    “茅檐三日萧萧雨,又展芭蕉数尺阴。”这是选自陆游的《夏日杂题》。雨接连下了几日,茅檐上的雨水不断滴落,芭蕉的叶子似乎又长大了许多。

    据最新的气象信息显示:我省中北部以多云天气为主,南部受低层切变影响,今晚仍有弱降水。后期,蒙古国地区不断有冷涡东移南下,受其影响,我省偏北地区有阵性天气。

    今天白天:陕北多云转晴天,北部部分地区有五级左右偏西风,关中多云,陕南多云间阴。今天晚上到明天:陕北、关中多云转晴天,陕北部分地区有五级左右偏北风,陕南阴天转多云,南部地区有小雨或阵雨。30日:全省晴间多云。今天最低气温:陕北、关中北部11℃~13℃,关中南部、陕南16℃~18℃,今天最高气温:陕北、关中北部28℃~30℃,关中南部、陕南30℃~32℃

    民以食为天,但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒,在昭示四季更迭这一自然规律之时,亦彰显饮食之道。中医上讲究人与自然是和谐统一的,人应当遵循自然规律,饮食方面更是如此。最基本的一条原则就是要“因人、因地、因时膳食”。

    比如西瓜具有祛暑、清热、利尿的作用,很适合在夏天食用,可脾胃虚寒的人就不宜多吃。在地域方面,由于夏季南方多为梅雨季节,因此应多吃健脾燥湿食物,如薏米;北方气候干燥,就应注意养肺润燥,食用百合。当然除了注意因人、因地膳食之外,更重要的还是要因时膳食。中医有云:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃。

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