【菜名】 健康草莓酱

    【菜系】家常菜谱

    【主料】瓜果

    【做法】煮

    【味型】酸甜

    【成菜】点心

    材料

    草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)

    烹制方法（三人份）

    1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。

    2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。

    3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。

    4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。

    5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。

    6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。

    贴士

    1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。

    2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。

    3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。