用料

    主料：豆腐、鱿鱼、虾仁、海参

    辅料：青红辣椒、松花蛋

    调料：辣椒油、盐、鸡精、酱油

    制作方法

    1．将豆腐切成块，虾仁、鱿鱼、海参用开水焯一下捞出沥干水分；

    2．将青红辣椒、松花蛋切成末，海参片成小片；

    3．将所有的辅料放在豆腐上，加入盐、辣椒油、酱油、鸡精拌匀即可食用。

    特点

    鲜美爽嫩。