泰国辣味烤魚

【原料】  

  　鱼肉8两、(1)蒜，辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙、洋葱末4大匙、(2)鱼露，酸子汁各2大匙、糖1大匙、高汤

【制作过程】  

1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟；

2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成。