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没事时会在网上闲逛，无意中发现一烘焙高手－－君之 ，狂喜+馋嘴ING，没事就去瞅瞅。这次瞅上了这款爱尔兰黑啤蛋糕，主要是想试试这啤酒和蛋糕搭配后会是个啥味道。
配料我几乎都加大了一倍，怕少了不够吃哈
黑啤180ML，黄油200克，红糖160克（最好是黑糖），鸡蛋3个（本准备用4个的），低筋面粉240克，泡打粉2小勺，葡萄干150克，核桃仁(切碎)80克
黄油室温软化后打发至颜色变白，体积增大
加入红糖继续打至浓稠如花生酱，再分4次加入鸡蛋液，每次都要打匀后再加，避免油蛋分离，我都加急了点，应该分5次加，感觉有一点点油蛋分离
再分5次加入100ML黑啤，每次也都要搅打匀再加，然后筛入面粉和泡打粉，用橡皮铲轻轻拌匀，避免起筋
再加入葡萄干和核桃碎轻轻拌匀，这张片片糊了哈，激动滴
把面糊装入纸杯，七八分满就可以了，入烤箱175度35分钟即可
烤好的蛋糕再淋入剩下的黑啤，冷却后密封2天就可享用了（这样是为了让黑啤的味道更深的溶入蛋糕中）
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