原料

    小赤贝肉250克,菠菜200克，柠檬片50克,玫瑰花瓣10克,香芹20克。

    调料

    李锦记蒜蓉辣酱10克，醋精10克，白糖10克，白芝麻10克，韩国辣酱30克。

    制作

    1、小赤贝肉用刀片开，用醋精抓匀后腌渍5分钟，洗净备用。

    2、菠菜洗净后放入沸水中大火汆水1分钟，取出后控水，垫入盘底。

    3、将小赤贝与白芝麻、李锦记蒜蓉辣酱、白糖、韩国辣酱混合拌匀，放在菠菜上，用柠檬片、玫瑰花瓣、香芹装饰即可。

    特点

    酸甜可口，佐酒佳肴。