材料

    面粉1碗半、鸡蛋4个、酵母粉1汤匙、糖3/4碗，果酱3汤匙

    烹制方法

    1、用打蛋器将鸡蛋打15～20分钟，打至蛋浆能粘住筷子为准。

    2、加入果酱，再打至果酱完全与蛋浆融合。

    3、倒面粉、糖、酵母粉入大碗搅均匀，再倒入蛋浆，从碗的底部顺着一个方向往上打几分钟。

    4、盖上保鲜膜静置30分钟，让其充分发酵后，蛋浆表面会有很多小气泡。

    5、用纸巾沾上油，在电饭煲内涂一层油，倒蛋浆进锅，抖动电饭锅让蛋浆高度一致。

    6、按电饭锅的煮饭键，按照煮饭的方法焗蛋糕，因为没有水分，电饭锅很快会显示煮熟，只要重复煮两次就可以了，最后一次要用保温档再焗30分钟。