凡出现下列情况的，均属变质化妆品。
一、颜色发生变化。变质化妆品都是被细菌污染过的，细菌产生色素，可以使化妆品变黄、褐、黑色。有的化妆品受霉菌污染表面出现黑色、黄色或白色斑点。
二、出现气泡和怪味。因细菌发酵，有机物被分解，产生气味，出现气泡，含酸味或气味不佳。
三、化妆品变稀、出水。细菌体内含有一种酶，能使化妆品中的蛋白质和脂类分解，乳化程 度破坏，变稀，出水。
