原料

    细切面500克，熟鸡丝150克，黄瓜、芹菜、胡萝卜、葱段适量

    调味料

    盐、味精、胡椒粉各少许，鸡汤适量

    做法

    1、将汤锅中的鸡汤烧开，下细切面煮熟捞出沥干。黄瓜、芹菜、胡萝卜切丝备用。

    2、炒锅中加油烧热，下葱段爆香成葱油，葱捞出弃用，油倒小碗中晾凉待用。

    3、细切面装入大碗中，加盐、味精、葱油和胡椒粉调味后撒上鸡丝、黄瓜和芹菜及胡萝卜丝，入少许鸡汤拌匀即成。

    食神美味经

    凉面是最适合发挥你聪明创意的DIY菜式，加入少许芥末，立刻就有着日式料理的风味，加入1匙蚝油，又有了粤式风情，滴几滴辣椒油、花椒油，川府特色就出来啦!

    将色拉油换成橄榄油，可就是一道货真价实的健康阳光餐啦!