油脂防“哈味”--在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
菜橱防蚁--在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
食品防蝇--在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
沸油防溢--油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
