根据《办法》规定，餐厨垃圾的产生、清运和处理等单位在管理餐厨垃圾时，要实行记分和公示制度，餐厨垃圾的多少和如何处理等都要公示于人。如果将餐厨垃圾随便交 由个人或未取得许可的单位清运，将会被处以2万元以上5万元以下的罚款，而如果没有将餐厨垃圾与其他城市生活垃圾分开收集，或者随意倾倒、抛撒、堆放餐厨垃圾，则会被处以1000元至3000元的罚款。如果餐厨垃圾处理单位自行或者交由他人将餐厨垃圾作为原料生产和加工食品，将被处以3万元以上10万元以下的罚款。